自粛生活をまじめに遂行中であります （今のところ） 日頃できないことをするつもりが 結局ほとんどキッチンで何かしら作っては食べさせ 作っては食べ。。昨年と変わらず断捨離しながら 淡々と過ごしています いやいや～、断捨離してもしてもまだ断捨離でき…
「月葉okazu tenのコーヒーは 全てスペシャルティコーヒーです」 と、毎回ご案内していること お気づきしょうか？ そうなんですよー！！ スペシャルティコーヒーオンリー｡◕‿◕｡ じゃあ、なんすか？それ？って 話ですよね 笑 簡単に言うと 『消費者が美味しい…
わたしのからだはワインでできている 昔、川島なお美がそう言っていたのを思い出し わたしのからだもコーヒーでできてるかもっ！？ と帰省していたムスコに聞いてみたら 聞こえないふりをされた休日 ちなみに息子は牛乳でできています 娘は炭酸水で、オット…
月葉okazuten 4月は開催したいとぼちぼち準備をしていましたが。。 すいません なかなか進められないでいます コロナ禍ということもありますが アラフィフアラカン主婦の二人には よくある家庭の事情というものがあるのも現実で 三方良しであるためにも ベー…
12月の気忙しさから少し離れて 街角の片隅でスタバってます☕️ 再び自粛の要請が出た大阪ですが 日中は十分な距離をとれるお店もあるおかげで 少し息抜きをして 仕事や日々の暮らしに戻り うまくバランスをとっています わたしたち月葉okazu tenの近況は 今月…
10月に入り、久々に体調を崩してしまいましたが ゆっくり休息をとり、徐々に寒くなる季節へ身体をならしている今日この頃です 笑 体調復活の合図は、コーヒーを飲む気になること それと、食欲がでてくること 美味しくご飯が食べられてコーヒーが飲める幸せを…
先日2人で訪れたのは 京都と大阪の境目にある大山崎。 JR山崎駅の改札を抜けると なんともノスタルジックな雰囲気で 目の前にいきなり歴史的建造物が現れ 小旅行に来たかと錯覚するくらい。 ヨーコさんに車でピックアップしてもらい 目的地まではものの5分ほ…
秋の気配に包まれてきましたね もはや、いつだっだっけ⁉︎の コーヒーの会の報告を少し(๑˃̵ᴗ˂̵) 最終日の午後の部の様子です 四季を通じて陽射しあふれるキッチンスタジオの雰囲気も是非ご覧ください^ ^ （Hさんたくさん写真をいただきありがとうございます！…
29日に予定通り おうちコーヒーとおかずの会 無事に開催できました！ 2部開催が スムーズに進んだのはご参加いただいた みなさまのおかげです♡ ありがとうございました！ （そして今回来られなかったみなさま ご要望がございましたら、状況が落ち着いた頃に …
おうちコーヒーの会と月葉の小さなおかずたち 本日初日無事に終了いたしました！！ 時間オーバーしてしまいましたが 最後までご参加いただき ありがとうございます あれもこれもと 欲張りなプログラムになりそうなところを ヨーコさんに修正してもらいつつ笑…
イマドキは オンラインレッスンやYouTubeで 美味しいコーヒーの淹れ方 たくさんたくさん見れますね！ 有名なバリスタさんや人気店のYouTube わたしもよく見て参考にさせてもらっています(^o^) 最大限に豆の力を引き出すために 1秒、1グラム、1度と 細かく刻…
お料理好きなヨーコさんと コーヒー好きなワタシ（トモコ）で 2019年秋にスタートした 店舗を持たないおかず店 それが月葉okazu tenです 主に 吹田市千里丘のキッチンスタジオにて 月に2回 おうちおばんざいの作り方をお伝えしています まっ、平たく言うと料…
今月の月葉 月葉coffeeの淹れ方 ➕ 月葉の小さなおかず達 いつもは、おうちおばんざい教室を開催していますが 新しい生活へのファーストステップとして ７月は ハンドドリップの淹れ方を お伝えしながら 美味しくコーヒーを楽しむコツをお伝えいたします コー…
