コーヒー よもやま話 3

自粛生活をまじめに遂行中であります

（今のところ）

日頃できないことをするつもりが

結局ほとんどキッチンで何かしら作っては食べさせ

作っては食べ。。昨年と変わらず断捨離しながら

淡々と過ごしています

いやいや～、断捨離してもしてもまだ断捨離できるって、、なに？？（笑）

物は少ない方と思いますが、それでもまだ出てくる　(´；ω；`)ｳｯ…　

家の前のコンビニへ３日連続メルカリの発送に通っていたら

毎回同じように発送をしにくるメルカリ主婦を見かけるので、似たような時間が流れているひと多しですね。。(*'▽')

さて、今日も雨の一日で、まだホットコーヒーが恋しい毎日ですが

レーコー飲もうって季節はすぐ目の前 ♪

私は真夏でもホットで飲むのですが

家族はみんなアイスコーヒー派、というか、コーヒー牛乳派（おこちゃま）

ベースになるコーヒーを濃い目に淹れて急冷するのが我が家のアイスの定番です♪

で、意外に知られていないのが

この家庭でのアイスコーヒーの淹れ方かも (^-^)

ホットコーヒーとの大きな違いは。。。抽出量！！

アイスコーヒーは、氷が溶ける分も考慮し

濃く抽出するのがコツです。

それ故、同じ豆の量でも注ぐお湯は６～７割少な目にして

抽出にかける時間は半分以下です

めっちゃリズミカルハンドドリップ♫　

といえば聞こえがいいですが

横で見てる家族からは、

毎回なんか慌ててるな～と笑われる　

めっちゃアタフタハンドドリップ　(>_<)

あとは一気に冷やすと出来上がり♫

熱いコーヒーを入れたら、氷が溶けきるまでしっかり攪拌して

熱をしっかりとりましょう！！

熱いままゆっくり冷やすと

えぐみがでちゃいますよ～～

淹れたては、

アイスでもしっかり香りが残っていますよ

おすすめっす　(^_-)-☆

我が家ではこのバージョンと

あとはカフェオレベースにする抽出が多いです

これはalwaysalwaysの店主さんに教わった

セパレートアイスミルクティーを

コーヒーバージョンにしてみたもので

どちらも我が家の定番。

以前月葉でご用意したのは

このカフェオレベースを使ったアイスコーヒーでしたね

甘々のあれです（笑）　

今年もお出しする予定です

そんなことを書いていたら

たった今メルカリさんから

スピード発送バッジなるものを

いただきました〜

ひまか、私　(*´∀｀)